Anbau

Wussten Sie schon, dass es neben frühen und späten auch feste und empfindliche, eher groß- und eher kleinfrüchtige, schwach und stark tragende Erdbeersorten gibt? In diesem Jahr wachsen auf unseren Feldern insgesamt ein Dutzend Sorten zu verschiedenen Reifenzeiten.

• Im Mai gibt es die Ulenburger Erdbeere aus dem geschützten Anbau (Folientunnel auf natürlichem Feldboden) mit Sorten wie Clery, Daroyal, Allegro, Elli
• im Juni gibt es die Ulenburger Erdbeere aus dem Freiland mit Sorten Sonata, Darselect und die Premiumsorte Lambada (sehr süß aber sehr sensibel – nur für Direktverzehr)
• im Juli gibt es die Ulenburger Erdbeere aus dem Freiland mit den Sorten Faith und die Premiumsorte Malwina (starke Rotfärbung, gut für Marmelade, eignet sich auch sehr gut zum Einfrieren).

Die natürliche Haupternte-Zeit bei Erdbeeren fällt in der Regel in den Juni. Durch Kulturmaßnahmen, wie z.B. den Aufbau von Folientunneln und dem Auslegen von Folie und Vlies können wir eine Verfrühung erzielen.

Die Erdbeere fühlt sich an Standorten wohl, wo die Bodenstruktur in Ordnung ist. Hierauf achten wir besonders bei der Auswahl der Felder. Eine weit gestellte Fruchtfolge ist der Grund, dass unsere Felder alle zwei Jahre an anderen Orten zu finden sind. Durch diese Maßnahmen wachsen Pflanzen, die wenig krankheitsanfällig sind. Weniger Pflanzenschutz ist dementsprechend nötig. Wir sind ein Betrieb, der den Integrierten Pflanzenschutz betreibt.

Im Jahresverlauf gibt es eigentlich fast ganzjährig etwas zu tun. Im Januar beginnen wir die Vorbereitungen, um die Folientunnel bis spätestens Mitte Februar zu schließen. Ebenso bringen wir Vliese und Folien auf den Freilandflächen aus. Anschließend fängt für uns das „Saubermachen“ an, quasi ein Frühlingsputz bei den Pflanzen: wir entfernen alte Blätter und Unkraut, um schnellstmöglich ein sauberes Umfeld für die Erdbeere zu schaffen, indem sie gesund wachsen kann.

Im März fangen die ersten Tunnelerdbeeren an zu blühen und wir freuen uns jedes Mal darauf, unsere fleißigen Helferinnen (Hummelvölker) aufzustellen, die für eine ausreichende Befruchtung sorgen.

Sofern uns Nachtfröste (bis Mitte Mai möglich) keinen Schaden anrichten, da die Erdbeerblüte bei Minusgraden erfriert, können wir ab Ende April oder Anfang Mai mit der Ernte beginnen, die bis etwa Ende Juli andauert.

Zwischen Mai und Juli pflanzen wir bereits parallel zur Ernte die neuen Pflanzen für das nächste Jahr. Die Betreuung der Jungpflanzen beschäftigt uns dann bis in den Herbst hinein: Bewässerung, das Entfernen von Blüten und Ausläufern und auch die Unkrautregulierung sind wichtige Arbeitsschritte. So schließt sich das Erdbeerjahr wieder von Neuem.